CURS DE CUINA MEDITERRANEA DE MERCAT
GENER |
|
| Dll 7, Dm 8 Dmc 9, Dj 10 |
CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO |
| CROQUETAS DE ESPINACAS Y PATATA CON PASAS Y PIÑONES | |
| HELADO DE CHOCOLATE BLANCO, FRUTOS ROJOS, GALLETA Y S.TOFFEE | |
| Dll 14, Dm 15 Dmc 16, Dj 17 |
PASTEL DE PATATA CONFITADA CON SOBRASADA Y HUEVO FRITO |
| ESCALOPINES SOLOMILLO CERDO, MANTEQUILLA HIERBAS Y ALCACHO | |
| Dll 21, Dm 22 Dmc 23, Dj 24 |
COMBINADO DE TEXTURAS DE VERDURA CON PURÉ DE ROMESCO |
| TARTA DE QUESO TRADICIONAL | |
| Dll 28, Dm 29 Dmc 30, Dj 31 |
PATÉ DE POLLO Y NUECES CON CRUJIENTE DE PAN |
| LUBINA CON COCA TOMATE CONFITADO Y ACEITE ACEITUNAS NEGRAS | |
FEBRER |
|
| Dll 4, Dm 5 Dmc 6, Dj 7 |
HOJALDRE: BANDA CON ESPINACAS, C.IBÉRICA Y QUESO GRATINADO |
| CILINDRO DE HOJALDRE RELLENO DE CREMA Y FRESONES | |
| Dll 11, Dm 12 Dmc 13, Dj 14 |
“ROSSEJAT” DE FIDEOS CON “ALL-I-OLI NEGAT” |
| TIRA DE ENTRECOT DE BUEY CON NIDO DE BONIATO Y SALSA DE CEPS | |
| Dll 18, Dm 19 Dmc 20, Dj 21 |
CREMA DE CALABAZA |
| BACALAO AL PIL PIL | |
| BUÑUELOS DE MANZANA | |
| Dll 25, Dm 26 Dmc 27, Dj 28 |
MEDALLONES DE CIGALA Y PANCETA CON TARRINA DE FOIE |
| SOLOMILLO TERNERA, PIRAMIDE IDIAZABAL Y CHUTNEY DE MANGO | |
MARÇ |
|
| Dll 3, Dm 4 Dmc 5, Dj 6 |
ALBÓNDIGAS DE RAPE CON SALSA DE ESPÁRRAGOS |
| CREMA CATALANA CON CARAMELO LÍQUIDO Y SORBETTE DE LIMÓN | |
| Dll 10, Dm 11 Dmc 12, Dj 13 |
LECHAL AL HORNO CON PICADA DE FRUTOS SECOS |
| MONA DE PASCUA: PASTEL DE YEMA QUEMADA |