El-laboració de tres menús diferents amb noves idees i propostes actuals per a aquestes festes que s’acosten.
A càrrec de la professora i directora de l’Escola Marta Queralt Seguí.

Programa

• CANELONS DE BOLETS AMB LA SEVA SALSA, OLI D’ALL I JULIVERT I VIRUTES PARMESÀ
  MERO AMB CAVIAR D’ERIÇONS, EMULSSIÓ DE CIBOULETTE I CRUIXENT DE PORROS
  SACHER AMB GARRAPINYAT DE FESTUCS, SORBETTE DE MANDARINA, IOGUR I MANGO

• COCA FINA DE PETXINA DE PELEGRÍ, GAMBES, ESPÀRRECS I XIPIRONS
  FILET DE VEDELLA AMB FORMATGE DE CABRA, SALSA DE CIRERES I OLI DE PINYONS
  CARPACCIO DE CITRICS AMB SORBETTE DE LLIMONA

• AMANIDA TEBIA DE VERDURES AMB FOIE-GRAS CARAMELITZAT I REDUCCIÓ P.XIMENEZ
  DAUETS DE LLOBARRO SALTEJATS AMB GUIRLACHE DE FRUITS SECS, CRUIXENT SESAM
  SUSHI DE TORRÒ

Dies i Horari
Dos horaris diferents a escollir:
Dimecres 23 i 30 de Novembre i 14 de Desembre de 19’30h. a 22’00h. o bé
Divendres 25 de Novembre i 2i 16 de Desembre de 10’30h. a 13’00h.

Preus
Curs sencer: 70’- Euros.
Classes soltes: sempre i quan hi hagi places vacants; 30’-Euros.
( INCLOU RECEPTES I DEGUSTACIÓ DE TOTES LES DEMOSTRACIONS )

Per inscripcions agrairem os poseu en contacte amb la Secretaria de l’Escola.
Aprofitem l’avinentesa per desitjar-vos unes molt bones festes de Nadal.