El-laboració de tres menús diferents amb noves idees i propostes actuals per a aquestes festes que s’acosten.
A càrrec de la professora Sra. Arcadia Picart

Programa

• CANELONS CRUIXENTS DE PHILO FARCITS DE MARISC GRATINATS AMB MOUSSELINA D’AMETLLA

• LLENGUADO A LA SALVIA AMB CONFITAT DE VERDURES I FRUITS SECS

• MOUSSE DE POMA, FRESSONS I MANDARINA EN EL SEU SUC I MATÓ

• CREMA LLEUGERA DE LLAMANTOL AMB PORROS, BOLETS I VIRUTA MICUIT

• FILET DE VEDELLA AMB SALSA D’IDIAZABAL, VERDURETA I RAIM SALTEJAT

• POSTRE DE XOCOLATA NEGRA

• FOIE FARCIT ARREBOSSAT DE FESTUCS AMB AMANIDA D’ENSIAMS VARIATS

• TOURNEDÓ DE RAP ENVOLICAT AMB CANSALADA IBÉRICA I FARIGOLA

• SOBRE COMPOTA DE CEBA I REDUCCIÓ DE VINAGRE DE MÓDENA

• BISCUIT GELAT DE TURRÓ DE XIXONA AMB CREMA CREMADA

Dies i Horari
Dos horaris diferents a escollir:
Dimecres 26 de Novembre i 3 i 10 de Desembre de 19’45h. a 22’00h. o bé
Divendres 28 de Novembre i 5 i 12 de Desembre de 10’15h. a 12’30h.

Preus
Curs sencer: 70’- Euros.
Classes soltes: sempre i quan hi hagi places vacants; 30’-Euros.
( INCLOU RECEPTES I DEGUSTACIÓ DE TOTES LES DEMOSTRACIONS )

Per inscripcions agrairem os poseu en contacte amb la Secretaria de l’Escola.
Aprofitem l’avinentesa per desitjar-vos unes molt bones festes de Nadal.