Escola de cuina Montserrat Seguí Tel: 93 245 92 22
c. València, 514, entresol 1a. Fax: 93 245 92 22
08013 Barcelona e-mail: marta@cuinaMSegui.com

    

Curs 2009 / 2010

. Curs Estiu 2010
. Curs de thermomix
. Curs Celiacs
. Pa per a celiacs
. Curs Nadal
. Taller de pa
. Curs Estiu 2009

 

 

CUINA D’ESTIU MES DE JULIOL

Curs a càrrec de Marta Queralt i Seguí (Professora i Directora de l’Escola)

Una classe a la setmana de dues hores i ½ de duració.

El-laboració de menús capritxosos i sorprenents, cuina bàsica amb un toc d’originalitat que ens proposa solucions refrescants per a l’estiu. Mil idees, combinacions i opcions en cada un dels plats que es realitzaran.

PROGRAMA

  • CREMA DE TOMAQUET ESCALIVAT AL PERFUM DE SALVIA
  • “BROCHETA” DE RAP I GAMBES AMB VINAGRETA D’OLIVA NEGRA
  • PASTIS DE CIRERES AMB LA SEVA SALSA
  • AMANIDA TÈBIA DE MOZZARELLA ROSTIDA AMB PERNIL,FIGUES FRESQUES, RÚCULA I MELÓ
  • COCA D’ALVERGINIES I PINYONS
  • TERRINA DE PRESSECS
  • CARPACCIO DE VERDURES
  • TARTAR DE TONYINA AMB ALVOCAT I TOMAQUET
  • DECLINACIÓ DE MANGO I PASSIÓ AMB EL SEU SORBETTE AL PERFUM D’ALFABREGA
  • AMANIDA DE PASTA AMB TOMAQUET SEC I SALSA DE BALSAMIC
  • FLAM D’ESPÀRRECS VERDS AMB FORMATGE DE CABRA
  • SOPA DE MADUIXES AMB GELAT DE GERDS I BASTONET D’ANÍS

Dies i Horari:

   DIMECRES TARDA de 17’45h a 20’15h                    30 de Juny  7, 14 i 21 de Juliol
   DIJOUS MATÍ de 10’15h a 12’45h                              1, 8, 15 i 22 de Juliol
   DIJOUS NIT de 19’45h a 22’15h                                  1, 8, 15 i 22 de Juliol

 PREUS

Curs sencer: 70’-  Euros  (Inclou receptes i degustació de totes les demostracions)
Classe solta
: 22’-  Euros   (Sempre i quan hi hagi places vacants)

 Per inscripcions agrairem os poseu en contacte amb la Secretaria de l’Escola.
Aprofitem l’avinentesa per saludar-vos i desitjar-vos unes molt bones vacances.