|
El-laboració de tres menús diferents amb noves idees i propostes actuals per a aquestes festes que s’acosten.
A càrrec de la professora i directora de l’Escola Marta Queralt Seguí.
DIES I HORARI
Dos horaris diferents a escollir:
Dimecres 12, 19 i 26 de Novembre de 19’30h a 22’30h
O bé
Divendres 14, 21 i 28 de Novembre de 10’30h a 13’30h
PREUS
Curs sencer: 75’- Euros.
Classes soltes: sempre i quan hi hagi places vacants; 32’-Euros.
(INCLOU RECEPTES I DEGUSTACIÓ DE TOTES LES DEMOSTRACIONS )
PROGRAMA CURSET DE NADAL
- APERITIUS: BOLETA DE FORMATGE DE CABRA AMB CARPACCIO DE BOU I PARMESA
XARRUP DE MARISC
- PICANTONS SENCERS AMB TOFONA I POMA CONFITADA
- MOUSSE DE XOCOLATA AMB EL SEU CROCANTI
- CANELONS FARCITS DE ROSTIT DE POLLASTRE AMB GAMBES I LA SEVA SALSA
- RAP ENVOLICAT EN KADAIFI, BOLETS CONFITATS, CREMA COLIFLOR I SALSA VI NEGRE
- BAVARESA DE MADUIXA AMB CREMA CREMADA
- AMANIDA DE LLAMANTOL AMB CARXOFES I VINAGRETA DE CARQUINYOLIS
- FILET DE VEDELLA SOBRE MILFULLS DE PATATA I FORMATGE
- CREMÓS DE TORRO DE XIXONA AMB GRANITZAT DE CAFÈ
|
