Curs de Cuina de Nadal

Cuina de Nadal. CURSET D’ALTA CUINA DE NADAL
( NOVEMBRE 2016 )

 

Elaboració de tres menús diferents amb noves idees i

propostes actuals per a aquestes festes que s’acosten.

A càrrec de la professora i directora de l’Escola;

Marta Queralt Seguí

 

DIES I HORARIS (a escollir)
Dijous – Vespres (10, 17 i 24 de novembre) de 19:30 a 22:30h
Divendres – Matíns (11, 18 i 25 de novembre) de 10:30 a 13:30h

 

INCLOU RECEPTES I DEGUSTACIÓ DE TOTES LES DEMOSTRACIONS

 

 

PROGRAMA

 

Dijous 10 i divendres 11 de novembre
AMANIDA DE LLAMÀNTOL AMB CARXOFES, FOIE, CEPS I PERFUM DE TÒFONA

……

PINTADA FARCIDA DE PERES AMB SALSA DE FIGUES

……

TORRÓ DE XOCOLATA AMB GALETA DE CACAO I AVELLANA CRUIXENT

 

Dijous 17 i divendres 18 de novembre
LASSANYA DE MARISC AMB SALSA DE GAROINES

……

LLOBARRO AMB PARMENTIER DE CELERI, PICADA DE FRUITS SECS I BOLETS

……

SOPA DE PINYA AMB MACEDÒNIA DE FRUITA NATURAL I GELAT DE POMELO ROSA I MENTA

 

Dijous 24 i divendres 25 de novembre

ESPARDENYES, CREMA DE PATATA, FILS DE CARBASSÓ, TOMAQUET CONFITAT I PESTO

……

FILET AMB PRUNES, ROSSINYOLS I PINYONS SALTEJATS AMB LA SEVA SALSA

……

FINGER DE PA DE PESIC DE TÈ MATCHA AMB MOUSSE DE YUZU I COMPOTA MANGO PASSIÓ

 

PREUS
Curs sencer (tres classes); 85 €
Classes soltes (sempre i quan hi hagi places lliures); 35 €

 Informació en format pdf